人民網(wǎng)
人民網(wǎng)>>健康·生活>>科普要聞

監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)訂餐切忌貪多嚼不爛

2016年07月14日08:40 | 來源:京華時報
小字號
原標題:監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)訂餐切忌貪多嚼不爛

  對網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管,當有所為有所不為,切忌貪多嚼不爛。如果監(jiān)管項目過于繁復(fù),以目前的監(jiān)管力量和能力,極有可能顧此失彼。

  媒體梳理發(fā)現(xiàn),北京、上海、浙江、四川、福建等多地已出臺了網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管規(guī)定,嚴格審查食品經(jīng)營者許可證和送餐人員健康情況。

  對網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的監(jiān)管,去年底出臺的《食品安全法》規(guī)定,網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記,明確其食品安全管理責任;依法應(yīng)當取得許可證的,還應(yīng)當審查其許可證。相比之下,地方出臺的管理規(guī)定更細,更具操作性和針對性。比如要求送餐人員提供健康證明,標示安全食用時限。最實用的就是一旦發(fā)生消費糾紛,消費者可向第三方平臺追責。兩者互補,形成較為嚴密的監(jiān)管體系。

  所謂“科技改變生活”,網(wǎng)絡(luò)訂餐就是一個注腳。坐在家中打個電話、發(fā)條微信,就可以享盡城中美食,極大地便利了人們的生活。在這樣的背景下,第三方訂餐服務(wù)平臺迅速崛起,成為當下最具成長性的企業(yè)。可以預(yù)見,依托市場和消費基數(shù)的龐大,網(wǎng)絡(luò)訂餐還有很大的發(fā)展空間和潛力。

  正因為發(fā)展太快,相關(guān)的法律法規(guī)和制度監(jiān)管與之脫節(jié),“網(wǎng)絡(luò)訂餐”這一新生事物難免會出現(xiàn)一些問題,甚至亂象。最有代表性的是,今年央視3·15晚會曝光,“餓了么”平臺引導(dǎo)商家虛構(gòu)地址、上傳虛假實體照片,甚至默認無照經(jīng)營的黑作坊入駐。調(diào)查顯示,相當多的消費者在網(wǎng)絡(luò)訂餐過程中曾遭遇消費欺詐。顯然,曝光的雖然只是“餓了么”,這些問題卻具有共性和普遍性。

  網(wǎng)絡(luò)雖然是虛擬的,網(wǎng)絡(luò)訂餐卻是真實的,改變的只是服務(wù)模式和消費習慣,而不是市場規(guī)則和道德底線。門店也好,網(wǎng)絡(luò)也罷,首先都要守法,涉及食品安全問題以及消費欺詐,都必須納入法律和制度軌道。相比傳統(tǒng)餐飲業(yè),網(wǎng)絡(luò)訂餐增加了第三方平臺,消費者同時要面對兩個服務(wù)提供者,維權(quán)成本和難度更大,更有完善規(guī)則和強化監(jiān)管的必要性。這一是為了明確責任歸屬,二是為了保障市場公平。

  需要提醒的是,對網(wǎng)絡(luò)訂餐的監(jiān)管,當有所為有所不為,切忌貪多嚼不爛。目前來說,各地出臺的網(wǎng)絡(luò)餐飲相關(guān)監(jiān)管規(guī)定,大多有貪大求全的趨勢,恨不得將所有可能出現(xiàn)的問題都納入其中。初衷固然良好,是想為消費者提供更全面的保障,但同時也會帶來一個問題:規(guī)則越細,監(jiān)管的成本就越高。當下的第三方平臺,入駐的食品經(jīng)營者動輒成千上萬家,如果監(jiān)管項目過于繁復(fù),以目前的監(jiān)管力量和能力,極有可能顧此失彼。

  與其如此,不如集中精力做好市場維護工作,比如資質(zhì)審核和事后追責,而把能夠通過市場競爭實現(xiàn)的事情交給市場。類似于“2小時安全送達時限”等,其實并不需要硬性規(guī)定,即便規(guī)定了也很難監(jiān)管,不妨交給企業(yè),消費者也有能力做出選擇。(吳龍貴)

(責編:許心怡、權(quán)娟)

分享讓更多人看到

返回頂部
靖西县| 东城区| 纳雍县| 旬阳县| 临沧市| 米易县| 唐海县| 新野县| 洛川县| 娱乐| 桃江县| 垫江县| 江津市| 东阿县| 阿克| 富阳市| 行唐县| 万载县| 九江县| 芜湖县| 吉安县| 黄大仙区| 来凤县| 江陵县| 隆尧县| 荆门市| 阜宁县| 什邡市| 合川市| 民丰县| 仙游县| 博乐市| 浪卡子县| 武功县| 洪洞县| 额济纳旗| 历史| 错那县| 涿鹿县| 普格县|