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喝粥也可以降低膽固醇

2018年02月27日08:27 來(lái)源:中國(guó)婦女報(bào)

  英國(guó)研究人員最近揭開(kāi)了粥的真相:一碗粥比一片全麥面包提供更多纖維,脂肪含量也更低。粥還比藥物更能降低膽固醇,甚至可預(yù)防癌癥。

  研究表明,一碗粥真正的健康益處來(lái)自一種叫做“倍他葡聚糖”的可溶性纖維。這種纖維在燕麥里含量最高,它會(huì)在腸道形成一層厚厚的膠狀物質(zhì),給人帶來(lái)飽腹感和滿足感,從而降低人的食欲。它同時(shí)還能補(bǔ)充腸道里的有益菌,有助于提升免疫力、降低膽固醇,甚至可預(yù)防癌癥。

  研究人員稱,倍他葡聚糖最重要的功效,就是降低膽固醇。一天攝入2克倍他葡聚糖(大約70克粥中所含的量)能將人體內(nèi)有害低密度脂蛋白的含量降低7%。 (卜慶萍)

(責(zé)編:聶叢笑、許心怡)


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