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立秋:涼風有信,滋陰潤燥(二十四節(jié)氣里的中醫(yī)養(yǎng)生之道)

本報記者 王美華

2024年08月05日09:02 來源:人民網(wǎng)-人民日報海外版

“云天收夏色,木葉動秋聲!蔽从X三夏盡,時序已新秋。雖然熱浪未歇,暑氣蒸騰,但秋的腳步已至門庭。

秋來無聲,秋韻有形,不經(jīng)意間,拂面的清風帶著絲絲涼意,繁蔭濃綠染上了點點金黃,聲聲蟬鳴訴說著未盡的喧囂,提醒人們夏天的熱烈即將完結(jié),秋天的畫卷徐徐鋪展,收獲的季節(jié)就要到了。

立秋尚未秋,防暑不可休

立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個節(jié)氣,也是秋季的第一個節(jié)氣。公歷每年8月7日至9日,太陽到達黃經(jīng)135度時,進入立秋時節(jié)。今年8月7日為立秋日,“立”,有開始之意,“秋”,意為禾谷成熟,立秋之后,暑熱寒涼交替,陰陽互轉(zhuǎn),自然界萬物隨著陽氣的下沉而收斂,從繁茂趨向成熟。

“煩暑郁未退,涼飆潛已起!绷⑶镱A示著暑去涼來、秋天將至,但這只是天文學意義上的秋天來臨,并非氣象學上的入秋。氣象學上認為,一般某地連續(xù)5天的日平均氣溫穩(wěn)定在22攝氏度以下,就算是入秋了。而立秋尚處于“三伏天”期間,此時我國大多數(shù)地區(qū)的氣溫仍然較高,人稱“秋老虎”,所以有人說,立秋只是一種“立意”,要過一段時間才能真正進入秋季,正所謂“秋已立,暑難消”。

“一葉梧桐一報秋,稻花田里話豐收。”對莊稼人來說,立秋意味著豐收在望。立秋前后,由于大部分地區(qū)氣溫較高,各種農(nóng)作物生長旺盛,從南方到北方,中稻開花結(jié)實,大豆結(jié)莢,玉米抽雄吐絲,棉花結(jié)鈴,甘薯迅速膨大,各種春播、夏播作物逐漸進入成熟階段。

立秋還是許多作物播種的好時機!傲⑶镌酝砉取,晚稻可以移栽到田里了;“頭伏芝麻二伏豆,晚粟種到立秋后”,晚季小米在立秋之后還可以播種;綠豆、大白菜、大蔥、芋頭等作物也可以趕在立秋前后搶種。

古人將立秋分為三候:一候涼風至,二候白露降,三候寒蟬鳴。立秋時節(jié),早晚的風開始帶著幾分涼意;因晝夜溫差變大,清晨開始有白茫茫的霧氣產(chǎn)生;樹上的寒蟬鳴叫不停,好像在宣告著暑氣的消退。立秋后,雖然暑熱一時難消,但是大自然已悄然發(fā)生變化,一些地區(qū)逐漸進入中午熱、早晚涼的階段。每下一次雨涼,涼意便會更添一分,于是有了“一場秋雨一場寒”的說法。

“立秋是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣,是陽氣漸收、陰氣漸長、由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r期,也是人體代謝出現(xiàn)陽消陰長的過渡時期,因此秋季養(yǎng)生以養(yǎng)收為原則,貴在滋陰斂陽!笔锥坚t(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院肝病科副主任醫(yī)師李曉玲介紹,立秋時節(jié)不僅延續(xù)了夏天的“熱”,而且兼具秋天的“燥”,因此既要注意防暑,也要學會潤燥養(yǎng)肺。

貼秋膘尚早,潤肺去秋燥

立秋不僅是重要的節(jié)氣,還是我國重要的歲時節(jié)日。立秋與立春、立夏、立冬并稱“四立”,是古時“四時八節(jié)”之一。

立春時有“咬春”,立秋時便有“啃秋”。許多地方講究在立秋這一天吃西瓜或香瓜,稱為“啃秋”。清朝張燾在《津門雜記·歲時風俗》寫道:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”立秋時暑熱尚未消盡,啃一口西瓜等瓜果,不僅清涼解暑,心情也會變得愉悅舒朗。一種說法是,啃秋表達了人們“啃下酷暑,迎接秋爽”的一種美好祈愿;還有一種說法是,在立秋前后吃西瓜“啃秋”,可以不生秋痱子!安贿^,民間有‘秋瓜壞肚’的說法,立秋以后,應逐漸減少西瓜等瓜果的食用量,尤其是脾胃虛弱的人,以免吃壞肚子!崩顣粤峤榻B,立秋后人體陽氣逐漸收斂,而西瓜、甜瓜、黃瓜等瓜果性味多偏寒濕,如果食用過量,容易損傷脾陽,引發(fā)胃腸道疾病。

立秋這天,民間流行以懸秤稱人,將體重與立夏時所稱之數(shù)對比,以驗夏中之肥瘦。在炎熱的夏天,人們往往胃口不佳,飯食清淡簡單,一段時間下來,體重容易下降。立秋后,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,人們通過吃肉的方式來彌補夏天身體的虧損,謂之“貼秋膘”。清代《京都風俗志》記載:“立秋日,人家亦有豐食者,謂之‘貼秋膘’”。

“從中醫(yī)養(yǎng)生角度來看,立秋‘貼秋膘’為時過早!崩顣粤嵴f,立秋時天氣依然炎熱,暑熱之邪容易耗傷正氣,導致人體的胃腸功能較弱,此時進食太多肉類反而會增加胃腸道負擔,導致胃腸功能紊亂。

“《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出,‘肺主秋……肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之!虼,立秋飲食應遵循‘減辛增酸’的原則。”李曉玲介紹,酸性食物能收斂肺氣,辛味會發(fā)散肺氣,因此要適當多吃酸性食物,如山楂、橄欖、葡萄、蘋果、柚子、石榴等,少吃辛味食物,如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等,保護肺氣。同時,秋季燥邪當令,立秋之時,盛夏余熱尚未散盡,屬于“溫燥”,容易耗傷津液,建議通過飲食來滋陰潤肺,生津潤燥。可適當食用百合、蓮藕、銀耳等食物,以益胃生津,以升陰氣,以養(yǎng)華蓋之肺。此外,一些煎炸類食物,刺激性強、辛辣、燥熱的食物等,都應盡量少吃,以防加重燥邪傷肺、引起呼吸系統(tǒng)疾病,避免濕熱之氣在體內(nèi)蓄積。

曬秋慶豐收,早睡防秋乏

立秋前后,隨著瓜果菜蔬漸漸成熟,農(nóng)人也陸續(xù)開始晾曬應季成熟的作物,人稱“曬秋”。其實,曬秋并不只在立秋,從農(nóng)歷六月六便開始了,立秋之后漸入高潮。

在湖南、江西、安徽等地的山區(qū),由于地勢復雜,村莊平地極少,農(nóng)民們利用房前屋后及自家窗臺、屋頂架曬或掛曬果物菜蔬,久而久之演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗。每年立秋時,這些地區(qū)還會舉行“曬秋節(jié)”。曬秋節(jié)上,金黃的玉米、紅艷的辣椒、綠色的油茶果……五彩斑斕的果實在陽光下光彩照人,吸引眾多游客前來觀賞。在江西婺源的篁嶺古村,曬秋已經(jīng)成了農(nóng)家喜慶豐收的“盛典”,“篁嶺曬秋”被稱為“最美中國符號”之一。把辛勤耕耘的成果展現(xiàn)在天地間,與每一個過往的人分享豐收的喜悅,這是屬于農(nóng)人的幸福,也是這金色季節(jié)里最美的風景線。

“立秋處于三伏天內(nèi),又正值夏秋交接之際,人體陽氣浮于外,體內(nèi)屬虛寒狀態(tài),空調(diào)、冷飲等寒濕邪氣容易侵襲人體,使人出現(xiàn)感冒、腹瀉、腹痛等不適!崩顣粤峤榻B,此時可艾灸風池、大椎穴位以預防感冒,艾灸天樞、足三里穴位以調(diào)理腸胃。偏陽虛、寒濕體質(zhì)的人群,更應借助三伏天的陽氣,通過艾灸養(yǎng)陽除濕,增強體質(zhì)。

立秋末伏過后,人們常會感覺到困倦疲憊、精神不振,這被稱為“秋乏”。李曉玲說,這是一種正常的生理現(xiàn)象,夏季溫度高、濕度大,人體出汗多,消耗較大,容易睡眠不足。到了秋涼時期,人體進入補養(yǎng)和休整的階段,容易感到疲乏。此時,應注意早睡早起,《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說,秋季應“早臥早起,與雞俱興”,進入立秋后,夜?jié)u長晝?nèi)斩蹋瑧黾油砩系乃邥r間。早睡可以養(yǎng)陰氣,收斂陽氣,早起可以調(diào)暢肺氣,符合秋季滋陰養(yǎng)肺的養(yǎng)生之道。同時,也可以通過運動增強身體的適應能力,順應氣候的變化。

立秋后天氣逐漸涼爽,是運動鍛煉的大好時機。李曉玲介紹,人們可根據(jù)自身情況選擇不同的運動項目,運動量應由小到大、循序漸進,鍛煉后以感到舒適為宜,可以選擇太極拳、瑜伽、八段錦、五禽戲等方式;不建議選擇運動量大的運動,避免運動后出汗過多,使邪氣趁虛而入。老年人、體質(zhì)虛弱者更要注意運動適度。

“四時俱可喜,最好新秋時!毕氖顫u行漸遠,天地日漸廣袤,我們曾在春天播種的希望,將在秋日結(jié)出豐碩的果實。讓我們帶著對豐收的期盼,一起迎接金色的秋天吧。

(責編:孫紅麗、楊迪)




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