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從嘴邊擋住癌 六種吃法保你不得癌【4】

2013年11月26日09:23    來源:人民網(wǎng)-生命時報(bào)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:從嘴邊擋住癌 六種吃法保你不得癌

  原標(biāo)題:飲食防癌:從嘴邊擋住癌 六種吃法保你不得癌

  吃“粗”不妨做到以下幾點(diǎn):

  一、最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以兩天一次為宜,“三高”人士可一天兩次。

  二、粗細(xì)搭配可互補(bǔ)。研究發(fā)現(xiàn),飲食搭配以6分粗糧、4分細(xì)糧最適宜。從營養(yǎng)學(xué)上講,與其單獨(dú)吃玉米、小米、大豆,不如將它們按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋則是粗糧的最好搭檔,能起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用。

  三、粗糧不宜細(xì)做。不論哪種粗糧,都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如,小米、燕麥、薏米等都適合煮粥喝。

(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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