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飲食養(yǎng)生“狀元榜” 7種美味食物最佳吃法【7】

2013年11月26日14:44    來源:中國(guó)新聞網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:飲食養(yǎng)生“狀元榜” 7種美味食物最佳吃法(圖)

  原標(biāo)題:飲食養(yǎng)生“狀元榜” 7種美味食物最佳吃法(圖)

百合粥

  狀元榜“第一粥”:百合粥

  秋冬由于氣候干燥,空氣中缺乏水分的滋潤(rùn),人們常會(huì)口鼻干燥、渴欲不止、皮膚干燥,甚至出現(xiàn)肺燥咳嗽。百合有潤(rùn)肺止咳,清心安神等功效,成為秋冬食用之上品。

  百合味甘微苦,性平。其營(yíng)養(yǎng)成分豐富,有蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果膠以及多種生物堿,對(duì)抑制癌細(xì)胞增生有一定的療效。

  最佳吃法:煮粥。百合食用的方法很多,可當(dāng)菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,這些都稱得上是美味佳肴;

  也可煮粥吃,如百合與糯米制成百合粥,放上一點(diǎn)冰糖,不僅可口,而且安神,有助于睡眠;還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹,可補(bǔ)益安神。

  最好搭配:杏仁。杏仁有潤(rùn)肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥適用于病后虛弱、干咳患者。

(責(zé)編:蔡熊更、劉婧婷)

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