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小于營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂

第143期:巧克力快充能量 春游帶餐4大秘訣

國(guó)家二級(jí)營(yíng)養(yǎng)師 于良

2015年03月23日07:29  來源:人民網(wǎng)-人民健康網(wǎng)  手機(jī)看新聞

生活在城市的你,春暖花開之時(shí),綠滿原野之際,好友歡聚尋覓青山綠水之所,踏青郊游是再好不過的游戲了。當(dāng)然,出外郊游必不可少的是要帶上午餐補(bǔ)充能量,可這個(gè)帶午餐也是有玄機(jī)的。

小于老師經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn),大家郊游時(shí)都喜歡帶這些食物:面包、餅干、壽司、膨化食品、火腿腸、包裝肉類、巧克力、雞蛋、八寶粥、水果、黃瓜、西紅柿、酸奶等等。那小于老師就來為大家分析一番。

面包、餅干、壽司以及八寶粥屬于主食類。小于老師建議大家選八寶粥比較合適,面包盡量選擇全麥面包。壽司不建議攜帶,因壽司有時(shí)會(huì)有一些生鮮魚蝦肉,這些魚蝦肉在經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間旅行之后易發(fā)生變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn),這類食物如果在野外發(fā)生中毒,那將是一件非常不愉快的事情。

火腿腸、包裝肉類、雞蛋等屬于動(dòng)物性食物。如果大家一定要攜帶肉類,小于老師建議,請(qǐng)選擇真空包裝的牛肉,火腿腸一定要選品質(zhì)好的,雞蛋由于比較“卡喉”,需要配水才好進(jìn)食,而野外很少有熱水,在用涼水沖順的時(shí)候,就容易出現(xiàn)腸道不適,小于老師建議大家盡量不要帶雞蛋了。

盡可能多帶水果、黃瓜、西紅柿和酸奶。這些食物比較清淡,吃起來也比較清新,在享受春天清新自然的同時(shí),口腹之中也留存著瓜果的清香,這也會(huì)讓人心情愉快的。同時(shí)也建議大家?guī)c(diǎn)巧克力,可以在體力減弱時(shí)快速補(bǔ)充能量。

游玩不要帶太多的食物,夠吃就好。如果帶得太多白白浪費(fèi)體力;如果吃不完帶回家一般也不會(huì)再吃,造成浪費(fèi);如果硬撐著吃完,則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān),降低游興。大家要知道,外出郊游是為了玩,不是為了吃的,該拋下時(shí)拋下,該輕裝時(shí)輕裝。【往期精彩內(nèi)容回顧】

作者介紹:于良,自媒體營(yíng)養(yǎng)師,人民網(wǎng)健康頻道《小于營(yíng)養(yǎng)“識(shí)”堂》專欄作者,北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)會(huì)員,全國(guó)十大金牌營(yíng)養(yǎng)講師,百度百科學(xué)術(shù)委員會(huì)成員,中央電視臺(tái)等國(guó)內(nèi)多家主流媒體特邀嘉賓。

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(責(zé)編:許曉華、權(quán)娟)



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