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飲食養(yǎng)生:切記!冬天一定要多吃6種豆【15】

2013年11月22日10:00    來源:愛美網(wǎng)    手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:飲食養(yǎng)生:切記!冬天一定要多吃6種豆

 冬日進(jìn)補(bǔ)先健脾胃 多吃

  ◇ 豌 豆 ◇

  豌豆性味甘平,歸脾胃二經(jīng),常吃能夠補(bǔ)中益氣、健脾和胃、利小便,適用于氣滯、打嗝、胸悶不適、腰痛等癥狀。用豌豆熬成粥,適用于胃虛弱所導(dǎo)致的食少、腹脹等癥狀。

  在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶,可以分解亞硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì),具有抗菌消炎,增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維,可以防止便秘,有清腸作用。

(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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