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夏天最應(yīng)季的三鮮果 可別吃錯(cuò)了

2015年06月08日11:25  來(lái)源:健康時(shí)報(bào)網(wǎng)  手機(jī)看新聞
原標(biāo)題:夏天最應(yīng)季的三鮮果 可別吃錯(cuò)了

  枇杷、楊梅、櫻桃被稱為夏天里的三鮮果,酸甜的汁水讓悶熱的季節(jié)增味不少,可鮮果雖好,卻也不能貪多,還得搭配著吃。

    枇杷沙拉配薄荷

  這個(gè)沙拉是用枇杷、菠蘿、荔枝、香蕉四種水果做成,再加幾片薄荷葉或者迷迭香,口感清爽,且搭配起來(lái)也不會(huì)偏熱或者偏寒。

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  中醫(yī)上講,枇杷有清肺潤(rùn)肺、生津止渴的作用。除了做份清爽的沙拉,我們還可以自己動(dòng)手做點(diǎn)枇杷膏。曾經(jīng)在廣東潮州鳳凰山下見(jiàn)到當(dāng)?shù)剞r(nóng)民用蜂蜜和帶皮不帶核的枇杷一起熬制,不停地?cái)嚢,一小時(shí)枇杷膏就做好了。需要注意,不能用白糖,因?yàn)榘滋遣幌穹涿塾凶剃幍墓π,那樣就起不到滋陰?rùn)肺的作用了。

  楊梅止汗又消食

  夏季出汗多,楊梅能起到生津斂汗的作用。不想吃飯的時(shí)候,我也會(huì)吃點(diǎn)楊梅“治療”一下,酸酸甜甜的味道很開(kāi)胃。但一次別吃太多,10~15顆就可以了。實(shí)在嘴饞,就分幾頓來(lái)吃,例如上午吃5顆,下午再吃5顆。

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  楊梅果肉的空隙大,里面會(huì)藏著蟲(chóng)子,吃前最好用鹽水泡5~10分鐘,會(huì)見(jiàn)到白色的小蟲(chóng)子浮在水上。而且吃楊梅很容易倒牙,吃完以后最好漱漱口,減輕對(duì)牙齒的刺激。

  另外,楊梅還可以用來(lái)泡酒,可以除濕祛濁。夏季里,濕熱比較重的時(shí)候可以適當(dāng)飲用些。如果不小心吃壞了肚子或受涼拉肚子,也可以應(yīng)急喝點(diǎn)楊梅酒來(lái)止瀉

 
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(責(zé)編:許曉華、劉婧婷)

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